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El pollo frito japonés «karaage»
El pollo frito japonés, conocido como karaage, tiene una historia interesante y única que se remonta a siglos atrás. Aunque hoy en día es un plato popular en todo Japón, su origen se remonta a la era Edo (1603-1868), cuando los cocineros... -
El cultivo de arroz en Japón
El arroz es uno de los cultivos más importantes en Japón, y ha sido cultivado en el país durante más de 2.000 años. El arroz es una parte fundamental de la cultura y la dieta japonesa, y se consume en una amplia variedad de platos, desde... -
El mochi
El mochi es un postre tradicional japonés que se hace con arroz glutinoso machacado hasta formar una pasta suave y elástica. Este postre es muy popular en Japón y se come en diversas ocasiones especiales, como el Año Nuevo, el Día de los... -
El okonomiyaki
El okonomiyaki es un plato popular de la cocina japonesa que se puede traducir como "lo que te gusta" (okonomi) y "panqueque" (yaki). Consiste en una especie de tortilla o crepe grueso hecho a base de una masa que lleva harina de trigo, ... -
El takoyaki
El takoyaki es un plato tradicional japonés que se originó en la ciudad de Osaka en la década de 1930. Su nombre significa "pulpo a la parrilla" en japonés, y se trata de una bola de masa rellena de trozos de pulpo, cebolletas y otras es... -
La raiz de loto, «renkon»
La raíz de loto, conocida en japonés como "renkon", es un ingrediente común en la cocina japonesa. Es una raíz comestible que se obtiene de una planta acuática conocida como Nelumbo nucifera. La raíz de loto tiene una textura crujiente y... -
El soba
El soba es un tipo de fideo japonés elaborado con harina de trigo sarraceno y a menudo se sirve en un caldo caliente como una sopa o se come frío con una salsa para mojar. Los fideos soba son una opción popular para aquellos que buscan u... -
El sushi en Japón
El sushi es una comida típica de la gastronomía japonesa que se ha popularizado en todo el mundo. Consiste en arroz cocido adobado con vinagre de arroz y acompañado de pescado crudo, mariscos, verduras, tortilla japonesa, entre otros ing... -
El tempura
El tempura es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía japonesa, y se trata de una técnica de fritura que consiste en sumergir alimentos en una masa a base de harina, agua y huevo, y luego freírlos en aceite caliente hasta qu... -
Comida rápida en Japón
La comida rápida es un concepto global y Japón no es una excepción. De hecho, hay muchas opciones de comida rápida en Japón que son únicas y reflejan la cultura y los gustos del país. Una de las opciones más populares de comida rápida en...
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